この知識はこんな方におすすめ
- 健康を大切にしたい
- 若々しくいたい
高くつく上に老化する！
市場のオリーブオイルの7割が偽物
皆さんはオリーブオイルを使っていますか？
僕もオリーブオイルが好きなので結構使っていますし、揚げ物をそんなにガンガン食べる人はあまりいないと思いますが、料理で使う油はすべてオリーブオイルに変えた方がいいです。
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今すぐ変えないとやばい！大規模研究で判明した【がんを防ぐ油】とは
今回は変えるだけでがんを防ぐ油について紹介させてもらいます。僕はよくワインを飲んでいるので、健康のことを語ってるくせに体調悪くなっているのではないかと言われたりすることがありますが、その分、食べ物と運動にはとても気を使っています。毎日かなり運動もしていますし、食べ物もできる限り体に負担のかからないものや抗酸化能力が高いものを選んで食べるようにしています。
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例えば、野菜をオリーブオイルで炒めると栄養価がアップするという効果があったり、ドレッシングもオリーブオイルに変えることで、体内の慢性炎症が抑えられてアンチエイジングにつながるとも言われています。
実は、オリーブオイルはアンチエイジング物質の塊です。
このようなオリーブオイルの効果については今までも紹介してきましたので、皆さんもオリーブオイルを使っている人が多いと思います。
高級なオリーブオイルを買ってきて恭しく使っている人もいるでしょうが、実は、オリーブオイルの選び方としては値段は関係ありません。
オリーブオイルを選ぶ時に重要なのは…
酸化していないこと
ポリフェノールが多いこと
この2つのポイントです。
酸化していないポリフェノールが多いオリーブオイルを選ぶ時には、値段は関係ありません。
値段が高いオリーブオイルでも酸化してしまっているものもありますし、ポリフェノールが少ないものも結構あります。
ひどい場合には偽オリーブオイルであることもあります。
なんと市場に出回っているオリーブオイルの約7割が偽オリーブオイルだという衝撃的な研究があります。
カリフォルニア大学が2010年に行なった研究を見てみると、様々なブランドのオリーブオイルを集めて品質チェックを行ってくれています。
その結果、なんと69%もの商品に、混ぜ物として大豆油やキャノーラ油のような酸化した油が含まれていました。
このようなオリーブオイルを使ってしまうと、オメガ6の量が多くなるのでアレルギーの原因になったり、花粉症やアトピーが悪化する可能性もあります。
アンチエイジングにつながるどころか、逆に、体内の慢性的な炎症が加速してしまいます。
大豆油やキャノーラ油は、体の中で炎症を起こしやすい物質がかなり含まれています。
ですから、それによって肥満や糖尿病の原因になってしまったりします。
さらに、ポリフェノールも少ないので老化しやすくなったりデメリットばかりです。
ですから、オリーブオイルを選ぶ時には皆さんも気をつけてください。
では、オリーブオイルをどのように選べばいい？
ありがたいことにカリフォルニア大学の研究では、研究者がチェックしたおすすめのオリーブオイルも教えてくれています。
参考としてそれぞれリンクを紹介していますのでチェックしてみてください。
オリーブオイルは値段が高いので使えないという方もいるでしょうが、コスパも含めて一番おすすめなのはこちらです。
こちらのオリーブオイルは、別の研究でも混ぜ物が含まれていないだけでなく、酸化レベルも低くポリフェノール濃度も高いということが示されています。
別に案件でもなんでもないですが、こちらであれば量も多くてコスパもかなりいいと思います。
普段づかいしてもかなりお財布に優しいと思います。
健康を大切にしたいという方はチェックしてみてください。
KIRKLAND シグネチャー オーガニック エクストラバージン オリーブオイル 1832g
正しい知識を身につけて人生を豊かにする方法はDラボで！
今回は、オリーブオイルの闇について紹介させてもらいましたが、このような食べ物や口に入れるものに関しては、正しい知識があるかどうかで人生の損得は雲泥の差になります。
高級なオリーブオイルを使っているのにどんどん不健康になっていく人もいれば、コスパがいいオリーブオイルなのに健康になっていく人もいます。
この天国と地獄を分けるのは知識があるかどうかです。
そんな人生の分かれ目で間違った選択をしないための様々な知識はDラボで紹介しています。
健康や食材の選び方だけでなく、心理学的に人生をより良くしていくための方法をいろいろと紹介しています。
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さらに、今 Amazon では通常3000円ぐらいする僕のオーディオブックがなんと新刊も含めて無料で聴けるというキャンペーンを行っています。
まだの方はこの機会にぜひチェックしてみてください。
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リサーチ協力:パレオチャンネル
参考：https://daigovideolab.jp
http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/224842
http://c1.oliveoiltim.es/library/ucd-2010-report.pdf
